Den ersten Stern vergisst man nie – 2018, wir sehen dich, aber ihn acht Jahre lang zu behalten? Das gibt uns immer noch Gänsehaut!
Wir sind echt stolz darauf, unseren Michelin-Stern auch 2025 zu behalten. Er ist eine Anerkennung für alles, woran wir bei Cookies Cream glauben: mutige pflanzliche Küche, neugierige Köpfe in der Küche und ein Team, das sich um jedes Detail kümmert.
Seit Nicholas Hahn 2023 als Küchenchef eingestiegen ist, hat die Küche frischen Wind bekommen – und das schmeckt man. Seine kreative Art, mit Gemüse, Techniken und Aromen umzugehen, treibt uns immer weiter voran.
Aber das ist noch nicht alles. Sam und Nicole aus unserem Bar-Team legen mit ihren hervorragenden alkoholfreien Begleitgetränken noch einen drauf – mutig, durchdacht und hausgemacht, passend zu jedem Gericht.
Unsere Gerichte basieren auf hervorragenden Zutaten, die aus unserem Garten in Krielow stammen oder von Bauern, Winzern und Produzenten bezogen werden, zu denen wir enge Beziehungen aufgebaut haben. Nachhaltigkeit ist bei uns kein Trend, sondern eine Selbstverständlichkeit, die sich in unserer Küche, bei der Beschaffung unserer Zutaten und in unserer Zukunftsplanung widerspiegelt.
Ein großes Dankeschön an unser Team, unsere Produzenten und euch – unsere Gäste – dafür, dass ihr diese Reise möglich macht. Auf viele weitere kulinarische Zauberabende!
Seid ihr bereit, zu erfahren, wie sich ein Stern (oder acht) anfühlt?