Nicht verpassen: unsere beliebten Signature Dishes – gegen einen Aufpreis zwischen 22 und 33 Euro. Zu jedem Menü bieten wir eine optionale Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitung an. Auf der Weinkarte findet ihr sowohl bekannte Produzenten als auch spannende Nischenweine – teils aus autochthonen Rebsorten, aus biodynamischem Anbau und leicht naturbelassen.
Menü | 5 Gänge 129 Euro | 6 Gänge 139 Euro | 7 Gänge 149 Euro
Getränkebegleitung | 70 Euro | 80 Euro | 90 Euro
Tasting Menü
Birne, Rettich
Koji, Holunder
Pinienkern, Pfifferling
Roscoff-Zwiebel, Kaffee
Rotkohl, Radicchio
Mole, Bergkäse
Apfel, Mandel
Klassiker
Algenkaviar, Schmand
Kartoffelcrunch, Algenkaviar