Nicht verpassen: unsere beliebten Signature Dishes – gegen einen Aufpreis zwischen 22 und 33 Euro. Zu jedem Menü bieten wir eine optionale Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitung an. Auf der Weinkarte findet ihr sowohl bekannte Produzenten als auch spannende Nischenweine – teils aus autochthonen Rebsorten, aus biodynamischem Anbau und leicht naturbelassen.
Menü | 5 Gänge 115 Euro | 6 Gänge 130 Euro | 7 Gänge 140 Euro
Getränkebegleitung | 70 euros | 80 euros | 90 euros
Tasting Menü
Gurke, Buttermilch
Fenchel, Kirsche
7 Kräuter, Dijon Senf
Kürbiskern, Chili
Mangold, Sanddorn
Kartoffel, Safran
Steinpilz, Feigenblatt
Add-on
Pfifferling, Tagetes
Klassiker
Algenkaviar, Schmand
Kartoffelcrunch, Algenkaviar