2025 war das Jahr, in dem Cookies Cream seine Kreativität verdoppelte – und Gemüse weiterhin im Rampenlicht stand. Wir behielten unseren Michelin-Stern, legten einen neuen Rhythmus mit zwei saisonalen Menüs pro Jahr fest und machten die Veröffentlichung neuer Menüs zu Anlässen, für die es sich lohnte, sich schick zu machen. Der April brachte den Frühling/Sommer – Spargel, Ponzu, Erdbeeren, Blumen und eine Vorschau nur für die Presse. Der Oktober brachte das Herbst-/Wintermenü mit sich – intensivere Aromen, eine Überraschungsperformance, Live-Musiker und ein vollbesetzter Saal, in dem Kürbis, Quitte, Topinambur und andere winterliche Köstlichkeiten zum ersten Mal entdeckt wurden.
Wir haben auch eine Tradition fortgesetzt, die uns sehr am Herzen liegt: Charity at [ ], bei der wichtige Spenden für das Mbigili Children's Village in Tansania gesammelt wurden. Eine Erinnerung daran, dass ein Tisch ein Ort zum Essen sein kann, aber auch ein Ort, an dem man etwas verändern kann.
Ein weiteres Highlight: Wir haben Zürich nach Berlin gebracht mit einer einmaligen Zusammenarbeit mit der Bar am Wasser – maßgeschneiderte Cocktail-Kombinationen von Dirk Hany passend zum Menü von Nicholas Hahn. Ein ausverkaufter Abend, viel Shaken und Rühren und der Beginn eines Austauschs zwischen Berlin und Zürich, den wir schon verlängern wollen.
Unsere Nachhaltigkeitsarbeit hat uns wieder eine 3-Sterne-Bewertung von Food Made Good eingebracht, womit wir ganz oben bei den verantwortungsbewussten Küchen in Deutschland stehen, und und a 4F rating from Feinschmecker — proof that doing things properly can still taste like fun.
Und dann kam der große Moment: Nicholas Hahn wurde zum Berliner Meisterkoch 2025 gekürt – eine Premiere in unserer Geschichte, ein Sieg für die vegetarische Haute Cuisine und ein echter Berliner Moment.
Es war ein Jahr voller Ideen, Selbstvertrauen, nächtlicher Forschungs- und Entwicklungssitzungen und Geschmack mit Attitüde – und nein, wir werden nicht langsamer.
Und wenn du Cookies Cream ganz für dich allein haben möchtest – kein Problem. Wir haben private Verkostungen, Marken-Dinner, Weihnachtsfeiern, Filmaufnahmen und After-Hour-Takeovers veranstaltet. Ob du den gesamten Speisesaal oder ein vom Küchenchef zusammengestelltes Menü für eine kleine Gruppe wünschst, wir gestalten den Abend ganz nach deinen Wünschen.
2025 brachte den Funken. 2026 bringt das Feuer. Danke, dass du uns am Brennen hältst.
https://cookiescream.com/reservation/RESERVIERE DEINEN TISCH IM COOKIES CREAM
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Schau mal rein CRACKERS oder unsere atemberaubende Eventlocation STUDIO C.