Wir im Cookies Cream sind picky, wenn es ums Essen geht.
Geschmack ist für uns kein Zufall, sondern das Ergebnis von saisonalen Zutaten, regionaler Herkunft und nachhaltiger Haltung. Diese Werte enden für uns nicht an unseren Berliner Küchentüren. Sie reichen weiter: bis ins Kinderdorf Mbigili in Tansania, ein Ort, an dem wir unser Wissen mit ganz besonderen Menschen teilen.
Mit Charity At unterstützen wir seit 2008 das Kinderdorf Mbigili. Ein neues Zuhause für 83 Kinder, die aus verschiedenen Gründen nicht mehr bei ihren Familien leben können. Sie wohnen in sechs Häusern und werden von 38 festangestellten Fachkräften betreut. Im Mittelpunkt stehen ein sicheres Aufwachsen, individuelle Förderung, Bildung und psychosoziale Begleitung. Klingt groß? Ist es auch.
Das Herzstück des Dorfes: Eine eigene Farm, direkt an die Kinderhäuser angeschlossen. Auf mehreren Feldern und in Gewächshäusern wächst alles, was die Kids brauchen: Mais, Tomaten, Bananen, Papayas, Kräuter, Guaven, Kohl, Salat. Alles selbst angebaut.
Eine Farmmanagerin plus Crew halten den Laden am Laufen, unterstützt von den Hausmüttern und den Kindern selbst. Dank eines modernen Bewässerungssystems läuft das Ganze trotz Hitze stabil. Und ja, die Kinder machen begeistert mit. Im sogenannten Kids Club lernen sie, wie man Gemüse zieht, Pflanzen pflegt, Verantwortung übernimmt und können sich durch die Ernte sogar ein kleines Taschengeld dazuverdienen. Zur Farm gehören auch Ziegen, Schweine, Kühe und Hühner, um die sich die Kinder liebevoll kümmern.
Gekocht wird jeden Tag frisch. Fünf Küchenmütter sorgen dafür, dass Frühstück, Mittag und Abendessen stimmen. Zum Frühstück gibt es zum Beispiel Uji, ein flüssiger Getreidebrei mit Milch, dazu selbstgebackenes Brot und Obst und einmal pro Woche Eier.
Ein typisches Gericht in Tansania, das auch im Kinderdorf oft auf den Tisch kommt: Ugali, ein fester, meist klebriger Maisbrei mit Maharage, gekochte braune Bohnen, Mboga majani, spinatartige Blätter, und ab und zu Samaki, Fisch.
Nachhaltiges und frisches Essen ist uns wichtig, im Kinderdorf Mbigili genauso wie bei uns im Cookies Cream. Wenn wir das Privileg haben frisches, nachhaltiges Essen zu genießen,
dann sollten die Kinder im Kinderdorf Mbigili das genauso können.
If we have the privilege to enjoy fresh, sustainable food,
then the children in Mbigili should be able to enjoy it too.
Um das Projekt am Laufen zu halten und den Kindern das auch in Zukunft zu ermöglichen, sind wir auf Spenden angewiesen. Jede Hilfe zählt und kommt zu 100 % im Kinderdorf an.
Mehr dazu auf www. charityat.com